1847年、イギリスのジョセフ・フライによって最初の固形チョコレートが完成し、ここでチョコレートは飲み物から食べ物に変化します。 これまでのチョコレートは、ココアパウダーを固めただけの「ココアケーキ」に、砂糖と水を加えた飲み物として親しまれていました。 24 сент. 2020 г.
固形のチョコレート誕生のきっかけは誰?
1847年、イギリスのジョセフ・フライ(Joseph Fry)はチョコレートの固形化に成功しました。 カカオパウダーに、元のカカオマスより多くのカカオバターを混ぜ合わせると固形のチョコレートができることを発見したのです。
チョコレート いつから 日本?
「西洋菓子・猪口令糖(チョコレート)」が日本に登場 チョコレートが、日本で初めて販売されたのは1877年(明治10年)頃です。 当時の新聞には、チョコレートは漢字で「猪口令糖」と表現されていました。