チョコレートはカカオ豆からできています 一般にチョコレートは、カカオ豆由来の「カカオマス（カカオ豆をペースト状にしたもの）」、「ココアバター（カカオマスから圧搾した油脂分）」、砂糖を主な原材料として構成されています。
チョコレートは何からできているのか？
チョコレートの主な原料はカカオ豆です。 カカオの木は熱帯植物なので日本では育ちません。 西アフリカ、中南米、東南アジアなどの生産国からカカオ豆がとどけられます。
チョコは何製品？
チョコレート（英: chocolate）は、カカオの種子を発酵・焙煎したカカオマスを主原料とし、これに砂糖、ココアバター、粉乳などを混ぜて練り固めた菓子である。
チョコレート何産？
カカオの生産量で世界1位に輝いているのはコートジボワールで、ガーナが2位です。 また、ナイジェリアのカカオ生産量も世界5位の多さで、上位5カ国中3カ国を西アフリカが占めています。 日本で使用されているカカオ豆の多くはガーナ産です。
チョコレートの素は何ですか？
チョコレートは チョコレートの素になるのは「カカオの実」の種子である「カカオ豆」。 これを発酵・乾燥させたものをローストし、すりつぶしてペースト状にした「カカオマス」と、カカオマスから搾り取った「カカオバター」がチョコレートの主な原料です。 カカオマスは色や風味に、カカオバターはなめらかな口溶けの素になります。
