カカオ70%、72%のチョコレートは効果と美味しさが両立 カカオ70%、72%などのチョコレートは、カカオ成分による健康効果とチョコレートとしての美味しさが両立しています。 カカオ成分が多いチョコレートはダークチョコやビターチョコと呼ばれますが、70%や72%なら砂糖や乳成分の甘味を感じることが可能です。
カカオ何パーセントが美味しい？
普段の間食、コーヒーや紅茶のおともに召し上がるなら、50%～70%程度のものがバランスがとれていておすすめです。 70%ほどまでは、苦いものが苦手な方でも確かな甘みを感じられるので、お菓子として美味しく味わえることが多いでしょう。
チョコレート効果 何パーセント？
「チョコレート摂取による健康機能に関する実証研究」によると、カカオ分72％のチョコレートを1日25ｇ食べると、一ヶ月後に最高血圧・最低血圧ともに低下した結果が得られている。 特に高血圧の人は、正常血圧の人より血圧の低下量が大きく、より効果的に作用することがわかった。
高カカオ 何パーセント？
今回、表示さ れているカカオ分が70%以上のものを「高カカオチョコレート」として扱った。
健康のためにカカオは1日何グラム？
管理栄養士の望月理恵子さんによると、「カカオ70％以上のチョコを1日25グラム程度摂取するのがお勧め」とのこと。 カカオ濃度が上がれば糖質量が少なく、ポリフェノールが多くなる。 カカオマスには便秘予防と解消、また結腸がん予防効果がある不溶性食物繊維もたっぷり。
