富有柿誕生の地・岐阜県瑞穂市富有柿(ふゆうがき)は、国内で一番生産量が多い柿の品種で、他の品種と比べて果肉の食感が良く糖度が高いことから「甘柿の王様」と呼ばれています。 富有柿が生まれた発祥の地が、せっきーファームの農場がある「岐阜県瑞穂市」。
富有柿 どこ？
富有柿は主に西日本で多く作られている柿で、最も多く作っているのは奈良県です。 次いで福岡県で、発祥の地、岐阜県が３番目となっており、この３県で全国の半分以上を占めています。
富有柿の旬はいつ？
生産量日本一「富有」の旬は11～12月 柿全体の流通量は10～11月に最も多くなるのに対し、「富有」の旬は11～12月ごろとやや遅め。 「柿の王様」とも呼ばれる主力品種は、肌寒さが増してきた晩秋～冬に美味しさのピークを迎えます。
富有柿とは何ですか？
「富有（ふゆう）」は岐阜県で誕生した完全甘柿で、甘柿の代表的な品種として知られています。 重さ230～280gくらいの丸みのある形をしていて、果皮はツヤのある橙紅色。 甘味が強くてやわらかく、食感はサクサクとしているのが特徴です。 富有は「居倉御所（いくらごしょ）」と呼ばれていた柿が起源になります。
柿 いつまで売ってる？
かきの旬 出回り時期 かきの旬は9月頃から12月頃まで。 10月頃が出荷の最盛期です。 取り扱い量は約2万641トン。 最も多いのは和歌山県産（約7,243トン）で全体の約35％を占めています。
