高カカオチョコレートと普通のものでは、原料のカカオが含まれている割合が違います。 普通のチョコレートのカカオ含有量は30～40％程度です。 カカオが70％以上含まれているものが、高カカオチョコレートだと定義されています。 31 окт. 2021 г.
カカオ 何パーセント？
通常チョコレートのカカオ含有率は20〜30%程度、決まった定義はありませんが、主に“高カカオ”と呼ばれるチョコレートは、その含有率が70%以上のものが多いようです。 ただ、注意も必要です。 カカオを多く含めば含むほど、味はビター。
カカオ何パーセントが体にいい？
70％以上の高カカオがからだの劣化をとめるカカオは、美容やアンチエイジングに効果的な栄養素がたっぷり含まれたスーパーフードです。 なかでも注目の成分が「ポリフェノール」。
カカオ何パーセントが美味しい？
普段の間食、コーヒーや紅茶のおともに召し上がるなら、50%～70%程度のものがバランスがとれていておすすめです。 70%ほどまでは、苦いものが苦手な方でも確かな甘みを感じられるので、お菓子として美味しく味わえることが多いでしょう。
カカオ 何パーセント ダイエット？
ダイエット目的で食べるなら、カカオ含有量が70％以上のものを選んでみてください。 ただしカカオ含有量が多いものほど、苦みや渋みが強い傾向があります。 苦みや渋みが苦手な方は70％のものから試してみて、徐々に80％、90％と高カカオなものにチャレンジしていくのがよいでしょう。
