こんにゃくの主な成分はこんにゃくマンナンといわれる食物繊維です。 この食物繊維は、人体に含まれる消化酵素では分解されないので、胃や小腸では消化しないものなんです。
こんにゃくは消化に悪いですか？
※こんにゃくはヒトの体ではほぼ消化できないために低カロリーとなっています。 そのため一度に食べ過ぎると下痢などをおこす場合があります。 また胃や腸の手術を行ったことがある方や、潰瘍性大腸炎、過敏性大腸炎などの方は消化の能力が低下しているので食べないほうがよいとされています。
こんにゃくは腸にいいですか？
こんにゃくは、ヒトの消化酵素で消化されない食物繊維のグルコマンナンが多量の水分を取り込んで凝固した水分97％の食品なので、カロリーがほとんどなく食物繊維が豊富なことから、昔から知られている整腸作用、便秘解消だけでなく、現代人の悩みである肥満や生活習慣病の予防・改善などメタボリックシンドロームに役立つことが明らかになっ ...
こんにゃくは便秘に効果がありますか？
こんにゃくに含まれる食物繊維の種類 不溶性食物繊維には、簡単に言うと「便のかさを増やしてくれる」という効果があります。 消化・吸収されずに小腸を通って大腸まで達することで、腸を刺激してぜん動運動（腸の収縮運動）を活発にし、便通を促すことによって腸内環境を整えてくれます。
こんにゃくは水溶性ですか？
こんにゃくの成分は約97％が水分で、それを除くと主成分は「グルコマンナン」という水溶性食物繊維です。 実は、スーパーなどで見るこんにゃくは、製造過程において凝固剤（水酸化カルシウム）を使って作られているため、食物繊維は水溶性から不溶性に変わっているのです。
