鼻には取り込んだ空気の温度を調整する機能があり、らーめんを食べた場合は、鼻から入ってきた熱い空気を肺に入る前に緩和して、体の温度を一定に保とうとします。 そのため、らーめんの熱い湯気が鼻の粘膜を刺激して鼻水を出し、温度を下げようとしていると言われているのです。
食事の時に鼻水が出るのはなぜ？
食事中に鼻水が出る。 鼻と口はつながっています。 食事をすると上あごの奥の柔らかい部分が動き、鼻と口の交通を遮断します。 しかしこの動きが弱いとうまく遮断されず、食事の水分が鼻水となって出てきます。
辛いものを食べると鼻水が出るのはなぜ？
カプサイシンをとると、強い刺激が口から伝えられ、瞬時に体が副交感神経の働きを高める反射が起きることが知られています（参考６）。 この働きが過剰になると、体の様々な部分で副交感神経が働き、口の中では唾液の分泌が増え、鼻では鼻水を出し、頭皮に汗をかき、涙腺では涙を多く分泌したり、血管が広がって顔が赤みを帯びたりします。
鼻水が出るのはなぜ？
実は、鼻水は体を守るために大切な 働きをしています。 鼻の中に、異物（ウイルスや細菌、埃や花粉など）が入り、鼻の粘膜が炎症を 起こすと、大量の粘液を作り、異物を体の外へ押し出そうとします。 これが鼻水の正体です。
汗 鼻水 なぜ？
熱い湯気の刺激から粘膜を守る防御反応 外気が暑くなったときに、汗をかいて体温を下げようとするのは、代表的な体温維持のメカニズムだ。 同様に、鼻の中で「熱い！」という刺激を感じたときは、鼻水を出して熱を冷まそうとするのだ。 鼻の中で「熱い！」という刺激を感じたときは、鼻水を出して熱を冷まそうとする。
