アルコールは小腸で約80％吸収されます。 そのため、アルコールを過剰摂取すると小腸粘膜にある酵素の機能が低下して、脂肪・糖分・水分・ナトリウム等の吸収が阻害され、浸透圧性の下痢（※）が起こる場合があります。
お酒 お腹壊す なぜ？
アルコールを大量に摂取すると、水分や電解質（ナトリウム・クロル）の腸から体への吸収が悪くなり、水分と電解質の排出量が増えます。 さらに糖や脂肪の分解・吸収も低下し、下痢を起こしやすくなります。
お酒を呑むと食欲が増すのはなぜ？
ビールを飲むと「ガストリン」というホルモンが胃の中で分泌されます。 ガストリンは、胃の出口近くや十二指腸の粘膜の中にある「G細胞」から分泌されるホルモンで胃を刺激します。 ガストリンが胃の機能を刺激すると、胃酸の分泌を促すので結果食欲も増進するわけです。
お酒 胃が痛い なぜ？
お酒の飲み過ぎは、アルコールが胃の粘膜を刺激したり、胃酸の分泌を促したりするため胃痛の原因になることも。 空腹のときに飲んだり、強いお酒をストレートで飲むこともよくありません。
酒 下痢 いつも？
しかもアルコールは大腸の動きを活発にするので、通常大腸で吸収される水分が吸収されずにゴール（肛門）に達してしまうことになります。 すると、いつもより水分の多い便、つまり下痢となるわけです。
