その他にも、そばには便秘解消に効果的なたっぷりの食物繊維や、ウイルスに強いカテキン、豊富なミネラルなどを含みます。 ポリフェノールの一種であるルチンは、毛細血管を強化し、血圧や血糖値を下げ、すい臓機能を活性化する働きがあります。 動脈硬化や糖尿病、脳梗塞など、生活習慣病の予防に優れた力を発揮してくれる成分なのです。 5 авг. 2014 г.
蕎麦は体にいいのですか？
まず、食品のなかで「そば」だけに含まれる特有の栄養成分が「ルチン」です。 この成分は、毛細血管の働きを整え、血行を促進し、高血圧の抑制などに効果があるといわれています。 そして、疲労回復に効果があるビタミンB1、B2が米や小麦の2〜3倍と豊富。 体全体の抵抗力を高めてくれるので、夏バテの防止にも効果がありそうです。
蕎麦 何にいい？
そして、そば（蕎麦）の健康への効果を語るうえで欠かすことのできないものは、「ルチン」でしょう。 これはポリフェノールの一種であり、私たちの体にさまざまな「良い影響」を与えてくれるものです。 ポリフェノールは、血圧を下げる力を有し、中性脂肪の下降に役立ちます。 さらにこれには高い抗酸化作用も期待できます。
お蕎麦は消化にいいですか？
そばは消化によい食べ物？ そもそも、消化によい状態とは、胃の中に留まる時間が短いことを示します。 消化がよいと消化器官に負担をかけないので、身体を休ませたいとき、たとえば風邪の際や疲労が溜まっているときには最適です。 しかし、残念ながらそばは消化によいとは言えません。
蕎麦を毎日食べるとどうなる？
ルチンは血液をサラサラにして流れをよくする働きが確認されており、高血圧を予防してくれます。 ほかにも生活習慣病予防に欠かせないと言われている、ミネラルやビタミン、食物繊維も蕎麦には含まれているのです。 蕎麦を食べ続けることで生活習慣病予防になることは間違いないでしょう！
