4 水洗い以外にりんごをキレイに洗うコツは？ 4.1 塩でこする。 4.2 煮沸する; 4.3 酢で洗う; 4.4 食用の .
りんごは皮ごと食べても大丈夫ですか？
ミスター完熟りんご｜りんごの皮は捨てないで 有効成分の高いペクチンは、皮と実の間に多く含まれています。 皮をむいて食べたらせっかくのペクチンも皮とともに去りぬ、なのです。 りんごはよく洗って皮ごとまるかじりが、よいでしょう。
りんご どこまで食べれる？
実は、りんごは「皮」まわりが甘いんです。 そのため、皮を剥いてしまうと美味しい部分を捨ててしまっていることに！ また、くし形切りだと芯と種のまわりは捨ててしまいますが、輪切りなら芯と種のギリギリのところまで食べられます。
りんごの皮のベタベタは何？
りんごの表面がツルツルしたり、ベタベタするのはワックス（被膜剤）ではありません。 りんごは成熟するにつれてリノール酸やオレイン酸などの脂肪酸が増えてきます。 これが皮に含まれるロウ物質を溶かし、表皮に現れてくるため、ネトネトしたように状態になります。
りんごにワックスがついているのは何故？
なぜ、りんごの表面にろう物質の膜がつくられるのでしょうか？ りんごの表面につくられるろう物質の膜には、水分の蒸発を抑えたり、病原菌の侵入を防いだりする重要な働きがあります。 この働きによって、果実の新鮮さを保っているのです。
