サルモネラ症は、サルモネラ菌によって引き起こされる疾患です。 通常、急性の発熱、腹痛、下痢、嘔気、ときには、嘔吐によって特徴づけられます。 通常、疾患症状の発症はサルモネラ菌を取り込んでしまってから6－72時間（通常、12－36時間）で現れます。 症状は、2日－7日続きます。
サルモネラ 何時間後？
卵の成分とサルモネラ食中毒 食中毒症状としては4～48時間後に発症する事例が多く、主な症状は悪心、嘔吐、腹痛、下痢、発熱等。 39℃以上の発熱が特徴で脱水症状を示す場合もあり、小児、老人の場合は重症で稀に死に至ることもあります。
サルモネラ 便 いつまで？
感染期間：症状が治まった後も便中の菌排泄が数週間以上続くことがあり、この間は感染力があります。 症状：下痢、血便、嘔吐、発熱。 抗菌薬の投与なしでも、持病の無い健康な成人であれば1週間程度で自然に軽快することもあります。
サルモネラ菌 何日続く？
サルモネラ感染症(サルモネラ症)は、サルモネラという細菌によって引き起こされます。 サルモネラ（ Salmonella ）を摂取してから12-72時間後に大部分の人は、下痢、発熱、腹痛を起こします。 下痢は血液を混じる場合もあります。 症状は通常4-7日間続きます。
サルモネラ菌 何度で何分？
サルモネラ、病原性大腸菌、カンピロバクターなどの食中毒菌の多くは、75℃以上1分間の加熱でほとんど死滅する（ノロウイルスは85℃以上1分間）。
