これらの成分は水に溶かしても電離しない（イオンにならない）ので，砂糖水のpHは砂糖を溶かす水の pH と等しくなります。 たとえば，砂糖を水道水に溶かせば，ほぼ中性となります。 24 авг. 2009 г.
砂糖は中性ですか？
お砂糖は精製度によって異なりますが、一般に市販されている白砂糖はほとんど純粋の炭水化物で、燃やすとほとんど灰が残りません。 わずかに残った灰を分析してみると、酸性になったりアルカリ性になったりします。 さらに精製されたお砂糖（例えばグラニュ糖）では中性になります。
水は何性か？
例えば、お酢はpH2~3なので酸性、海水はpH7.4～8.1なので弱アルカリ性です。 飲料用の水は中性が望ましいため、日本の水道水はpH5.8～8.6と規格が定められています。 なお、pH9以上の強いアルカリ性の水は、胃酸の作用を弱めたり下痢を引き起こしたりするため、飲用には注意が必要です。
砂糖は何生？
１－１．砂糖の主な原料はサトウキビとてんさい しかし砂糖の原料となるのはサトウキビだけではなく、「てんさい」と呼ばれる植物も多く利用されています。 てんさいから作られた砂糖は、サトウキビから作られた砂糖よりも甘味があっさりしているといわれています。
らんぱくは何性？
卵白が酸性かアルカリ性かというクイズがとあるテレビ番組で出題されて話題になっているようです。 答えはアルカリ性だそうです。
