1. 厚く強い外膜で覆われる。 食道の外膜は、筋層の外側にある疎性結合組織のみの薄い層である。
食道 何層？
食道の壁の組織は3層からなり、内側から粘膜層、筋層、外膜に分けられる。 粘膜層は重層扁平(へんぺい)上皮で覆われ、食道が空虚な場合は粘膜に縦走のしわが多くなる。 胃の粘膜は単層扁平上皮で覆われるため、食道の粘膜と胃の粘膜の境は明瞭(めいりょう)に区別できる。
食道 どのあたり？
食道は、のど（咽頭）と胃の間をつなぐ長さ25cmぐらい、太さ2～3cm、厚さ約4mmのくだ状の臓器です。 食道の大部分は胸の中（約20cm）ですが、一部は首（約3cm）と腹部（約2cm）にもあります。 食道は身体の中心部にあり、胸の上部では気管と背骨の間にあり、下部では心臓、大動脈と肺に囲まれています【図1】。
食道 何部？
上から頸部食道、胸部食道、腹部食道の3つの部位に分かれ、胸部食道がもっとも長く、腹部食道は胃とつながるわずかな長さの部分をさす。
食道は何上皮？
食道の粘膜は扁平上皮（へんぺいじょうひ）という粘膜でおおわれています。 一方、胃や腸は円柱上皮（えんちゅうじょうひ）という別の粘膜でおおわれています。
