③スクラーゼ：スクロース（ショ糖）をグルコースとフルクトースに分解する。 13 дек. 2005 г.
スクラーゼはスクロースを何に分解する？
スクラーゼすくらーぜ sucrase ショ糖（スクロース）を加水分解してグルコースとフルクトースにする酵素をいう。
スクロース どこで分解？
人体における消化 スクロースは、小腸壁に存在する消化酵素「サッカラーゼ（インベルターゼ）」によりグルコースとフルクトースに加水分解され（「転化糖」参照）、小腸で吸収されて血流に入る。 この反応は短時間で起こるため、血糖値を急激に上昇させる。
二糖類がどのように分解されるのか？
二糖類の消化 スクロース（ショ糖）、ラクトース（乳糖）は小腸に入ってから膜消化酵素であるスクラーゼとラクターゼによってスクロースはグルコースとフルクトース、ラクトースはグルコースとガラクトースに分解されます。 ※小腸微絨毛膜では消化と吸収が同時に行われており、これを膜消化と言います。
生体内でスクロース(ショ糖)を分解する働きをする消化酵素は何か。？
スクロースは，刷子縁膜酵素のスクラーゼにより加水分 解（膜消化）を受け，フルクトースとグルコースを生じる（図 2）． またラクトースは，刷子縁膜酵素で あるラクターゼによって分解され，グルコースとガラクトースとなる．
