この時に参考になるのが、GI値というもので、食べた後にどれぐらい血糖値を上げるかを表したものです。GI値が高いとそれに合せてインスリンも多く分泌されるので、糖尿病や .
蕎麦は糖尿病にいいですか？
麺類のなかでも「そば」は糖質量が比較的少ないといわれており、糖尿病患者さんが麺類を選ぶときにはおすすめです。 ただし、あくまでも麺類のなかで糖質量が少ないだけであって、食品全体のなかでは血糖値を上げやすい食べ物であることを忘れてはいけません。
そばは血糖値を上げますか？
そばももちろん血糖値を上げます。 糖質がしっかり含まれています。 そんな美味しいけれども食べるときには要注意なお蕎麦。
蕎麦は糖質が高いですか？
そばは意外と糖質が高い！ そばは意外とカロリーや糖質が高いことが分かりました。 また、そば粉は小麦粉よりもカロリーや糖質が高いため、気になる人は十割そばよりも小麦粉を加えた二八そばを選ぶとよいかもしれません。
お蕎麦は炭水化物ですか？
そんなそばの主成分となるのが炭水化物です。 日本食品標準成分表によると、そば100gあたり55gが炭水化物であり、約半分強が炭水化物ということになります。
