うどんは茹でると水を吸って、重さが約3倍に膨れます。 よく水分を含み、全体の3/4が水分で、残りの大半は炭水化物(＝糖質+食物繊維)です。 食物繊維は2.6gしかないので、炭水化物量はほぼ糖質量とイコールと思ってください。 たんぱく質やミネラル、ビタミン群といった成分はほとんど含まれていません。 7 сент. 2021 г.
うどんは何質？
うどんは主に炭水化物を含み、エネルギー源となります。 1玉あたりのタンパク質量は、無糖ヨーグルト100gあたりの3.6gよりも多く含まれています。
うどん 糖質 どれくらい？
うどん一玉のカロリーは210ｋcal、糖質は41.6gです。 そう考えるとうどんの糖質はそこまで多くないように感じます。 また、タンパク質や脂質は少しだけ含まれていて、5.2g・0.8gでした。 うどんは糖質が主要な栄養素であることがわかります。
うどんは糖質ですか？
うどんとそば、糖質量はほぼ同じなのです。 どちらも1食180gあたり、糖質約40gが含まれています。 ちなみに、白米お茶碗1杯あたり糖質は55g前後、コンビニのおにぎり一つあたり糖質約40gぐらいです。
かけうどんの脂質は？
かけうどんは100g換算で79kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は101.27g。 炭水化物が多く64.84gでそのうち糖質が62.9g、たんぱく質が9.76g、脂質が0.93gとなっており、ビタミン・ミネラルではナトリウムとナイアシンの成分が多い。
