「ラーメンやそうめんは小麦粉以外にも油を使用し製麺するため、消化が遅く胃もたれなどの原因となります。 一方、うどんは製麺中に油を使用しないので、他の麺類と比べて、より消化・吸収が早いといえます」(同)。 つまり、どこから見ても、うどんが消化に悪いという要素はないということ。 18 окт. 2017 г.
そうめんは消化がいいですか？
そうめんも消化によいですが、うどんと比べるとわずかに劣ります。 とにかくうどんは消化に良いので、胃腸に負担をかけません。
うどんとそばどちらが消化が良いですか？
では、うどんとそば、どちらのほうがおなかにやさしいかというと... 一般的には『うどん』だといわれています。 うどんが消化によいと考えられているのは、炭水化物がほとんどを占め、食物繊維が少ないから。 食物繊維が多い食べ物は、消化するのに時間がかかり、より胃腸に負担がかかります。
うどんとそうめん どっちがいい？
栄養価値があまりなさそうに見えるそうめんですが、意外と栄養を含んでいることが分かります。 また、うどんに含まれる成分はそうめんと同様にたんぱく質、食物繊維などです。 どちらにも含まれているたんぱく質はそうめんの方が多く、炭水化物はうどんの方が少ないとされています。
お蕎麦は消化がいいですか？
「『そば』や『コンニャク』などは、消化に良さそうなイメージがあるようで、良く驚かれます。 消化に良いうどんと同じ麺類なので、そばも消化に良いと思われていますが、一般的に、そばにはうどんの約2倍の食物繊維と脂肪が含まれているのです。 そのため、小麦粉で作られているうどんの方が、消化に良いのです。
