毎日食べるとどうなるのか 結論から申し上げますと、うなぎを毎日食べるのはあまり体に良くありません。 なぜなら繰り返しになりますが、うなぎにはビタミンAが豊富に含まれており過剰症の問題も出てくるからです。 栄養豊富なうなぎですが、毎日食べるのは控えた方が良いでしょう。
うなぎの効能は？
鰻にはビタミンA、ビタミンB類が豊富に含んでいるので、夏バテ、食欲減退防止の効果が期待できるのです。 ビタミンAは視覚作用を良くし、皮膚や粘膜の潤いを保つ効能があるとされていますので「目に良い」「美肌効果」が望めるのです。
うなぎを食べる日は何日ですか？
「土用の丑の日」は年に何回もあり、夏の「土用の丑の日」はだいたい7月20日ごろから8月6日ごろ（今年は7月27日で毎年異なる）。 うなぎのかば焼きを食べ、灸（きゅう）を据える風習がありますが、寒中の丑の日には、女性の口中の荒れを防ぐのに効果があるといわれている「丑紅（うしべに）」を買う風習がありました。
うなぎは腎臓に悪いですか？
うなぎは”精”がつくとされておりますが、腎臓病・腎不全の方（透析患者さんも含む）が食べる場合には少し注意が必要です。 うなぎは、豊富なビタミン(ビタミンA,B1,B2 等)と良質な脂質(DHA,EPAなど)が含まれており、決して悪いものではありません。
うなぎと食べ合わせが悪いのは何？
食品は腐敗すると酸味を帯びることが多いですが、酸味のある梅干しと一緒に食べると、腐っていても気付きにくいもの。 そのため、ウナギと梅干しは食べ合わせが悪いと言われるようになったようです。
