銀杏（ぎんなん）の旬は ９月頃から採れ始め、１１月半ば位までが収穫期になります。 主な産地は愛知県で、全国の３割を出荷しているそうです。
イチョウはいつ頃からある？
イチョウ目イチョウ科Ginkgoaceae 植物は２億４千７百万年前から世界的に繁栄していた。 イチョウ科イチョウ属Ginkgoの最古の化石種は２億１千２百万年前のG. digitataで1)、その葉形は現在のイチョウ種 G. bilobaと大差ない2､3)。
銀杏 子供 何個まで？
小さい子どもの場合は中毒を起こしやすく、5～6個程度食べただけで中毒を起こしたという報告もあります。 しかし大人の場合は、よほど多量に銀杏を食べないと中毒に至らないので、少量であれば食べていただいて問題ないでしょう。 目安は、大人は1日10個程度。 子どもの場合は5個以内です。
イチョウは何月？
イチョウ(銀杏)の紅葉の時期、見頃の季節は？ 4～5月に咲く花よりも、10～12月に黄色く紅葉する葉を楽しみます。 神宮外苑をはじめ、全国各地にイチョウの名所がありますよ。 11月上～中旬が全国的に見頃で、銀杏祭りが開催されている地域もありますよ。
銀杏は1日何個？
「含まれるメチルピリドキシンは微量なので、食べ過ぎなければ影響はないとされています。 ただし、食べる人の身体にビタミンB6が不足していると中毒が起りやすくなる、子どもは中毒になりやすいなど、目安の量は人によって異なります。 無難なところで、大人で6〜7粒程度、子どもなら1～2粒程度にしておくとよいでしょう。
