10 окт. 2017 г. · 世の中にはさまざまな食事法があります。炭水化物を摂取せずに肉ばかり食べることを勧めるという非常識なものや、一切の食物を加熱せずに食べるべきだ .
肉と魚を食べないとどうなる？
動物性食品を摂取しないと、私たちにとっての必須栄養素のひとつであるビタミンB12が摂れません。 植物性食品にもごくわずかに含んでいるものもありますが、私たちの体の必要量には到底及びません。 ビタミンB12を摂取できないと、さまざまな全身症状が現れます。 たとえば、胃腸などの消化器に障害が起き、食欲不振になります。
ヴィーガンになるとどうなる？
ヴィーガンは糖質も動物性の油を摂取することがありませんので、糖尿病のリスクを下げることができます。 また、ヴィーガン（菜食主義）は癌になりにくいとも言われています。 その理由として、豆や野菜などが癌予防に効果的で、豆類をたくさん食べる人は癌リスクが9％～18％低いと言われています。
魚不足 どうなる？
またDHA不足は、中高年の物忘れや認知症など、脳機能の衰えにも大きく関与します。 EPAは動脈硬化の原因である血小板の凝集を抑制する効果があり、心筋梗塞や脳梗塞を予防します。 そのほかに、アトピーや花粉症などへの抗アレルギー作用や中性脂肪低下、がん予防、美肌効果など、効能は多岐にわたります。
ヴィーガンの人は何を食べてるのか？
ヴィーガンは完全菜食です。 肉、魚介類、卵、乳製品、つまり植物性食品以外は食べません。 動物性製品も身に着けません。
