脂質の成分である脂肪酸には、体内で作ることができるものと作ることができないものがあります。 このうち、体にとって重要な役割を持つものの、体内では作ることができないため、食事から摂取する必要があるものを必須脂肪酸といいます。 必須脂肪酸には、リノール酸、α-リノレン酸、アラキドン酸、そしてDHA、EPAがあります。
必須脂肪酸 何個？
ヒト及びその他の動物にとっては、多価不飽和脂肪酸のうち、ω-6脂肪酸のリノール酸、ω-3脂肪酸のα-リノレン酸が必須脂肪酸であり必要量が定められる。 広義にω-6脂肪酸とω-3脂肪酸が必須脂肪酸と呼ばれることがある。
必須脂肪酸とはどのような脂肪酸？
α-リノレン酸・リノール酸・アラキドン酸は体内で合成できないため、必須脂肪酸と呼ばれています。 これらは動脈硬化や血栓を防ぎ、血圧を下げるほか、LDLコレステロールを減らすなど、さまざまな作用を持っています。
オメガ3 なぜ必要？
ω（オメガ）-3とは、魚油に含まれているDHAやEPA、エゴマや亜麻種子などの植物油に含まれているα-リノレン酸などの脂肪酸の総称をいいます。 栄養学では健康のために意識して摂るべき必須脂肪酸として位置づけられています。 血流改善やコレステロール値の低下、アレルギー抑制など幅広い効果が期待されています。
必須脂肪酸 何グラム？
脂質の中には必須脂肪酸であるω-6 系脂肪酸及びω-3 系脂肪酸も含まれますが、こ れらの必要量はエネルギー供給のバランスとしての観点から摂取目安量(絶対量)示さ れ、ω-6 系脂肪酸(リノール酸、γ-リノレン酸、アラキドン酸)は、成人で 7～11g/日 です（約 5％E 比程度）。
