というわけで、前で紹介した「ビターチョコ、ブラックチョコ」の中でも特に、カカオの含有量が60～70％を超えるものを特に「ハイカカオ」として分類するワケ方も、最近 .
ビターチョコレートはカカオ何パーセント？
カカオマスに砂糖を合わせたチョコレートのことを「ビターチョコレート」と呼びます。 「ダークチョコレート」「スイートチョコレート」も同じ意味です。 粉乳を含まず、カカオの苦味をしっかりと楽しめます。 定義上はカカオ分40％以上でビターチョコレートを名乗れてしまいます。
高カカオチョコレート 何パーセントがいい？
カカオ含有量が少ないチョコレート ダイエット目的で食べるなら、カカオ含有量が70％以上のものを選んでみてください。 ただしカカオ含有量が多いものほど、苦みや渋みが強い傾向があります。 苦みや渋みが苦手な方は70％のものから試してみて、徐々に80％、90％と高カカオなものにチャレンジしていくのがよいでしょう。
高カカオチョコレート どれくらい？
今回、表示さ れているカカオ分が70%以上のものを「高カカオチョコレート」として扱った。
高カカオチョコレート 何枚？
では、高カカオチョコレートであればどのくらい食べればよいのでしょう？ おいしく健康に食べたい目安は1日3〜5枚程度をおススメしています。 まず2枚程度からスタートさせ少しずつ慣らしていくのがよいでしょう。
