1847年イギリス人のジョセフ・フライは、カカオ豆をすり潰して砂糖を加えたものにココアバターを加えて、今のチョコレートの原形を発明しました。 これが、「食べるチョコレート」のはじまりです。
チョコレート いつから 世界？
ヴァン・ホーテンの発明を受け、イギリス人のジョセフ・フライが、砂糖入りのカカオパウダーをカカオバターに混ぜ、板チョコレートをつくりました。 これが世界最初の、本格的な「食べるチョコレート」です。 1847年に、ようやくチョコレートは飲み物から食べものになりました。
チョコレートはいつ食べるのがいい？
高カカオチョコレートを食べるタイミングとしては、朝食前、昼食前、夕食前のタイミングがおすすめです。 高カカオチョコレートを食事前に1～2かけ程度食べることで、食欲を抑制する効果も期待できます。
チョコレート効果 何時間？
カカオから抽出される「カカオポリフェノール」に含まれるエピカテキンも同様で、高カカオチョコレートを食べてから2時間後には血中濃度がピークに達するものの、徐々に体外へ排出され24時間後にはほとんどなくなります。
チョコが日本に入ってきたのはいつ？
「西洋菓子・猪口令糖（チョコレート）」が日本に登場 チョコレートが、日本で初めて販売されたのは1877年（明治10年）頃です。 当時の新聞には、チョコレートは漢字で「猪口令糖」と表現されていました。
