食べ過ぎには注意 チーズに含まれる脂肪酸は、短鎖脂肪酸や中鎖脂肪酸と呼ばれるもので、体内のエネルギーに変換されやすく、体脂肪の蓄積を抑制する働きを持っています。 とはいえ、やはりチーズを大量に食べ過ぎれば、摂取カロリーが消費カロリーを上回り徐々に体重が増えてしまいます。 29 июл. 2021 г.
チーズを食べ過ぎたらどうなる？
チーズの脂肪に多く含まれる飽和脂肪酸は血清コレステロール濃度を高めることが指摘されています。 つまり、チーズを食べ過ぎると血液中のLDL（悪玉）コレステロールや中性脂肪などが増加し、高脂血症や動脈硬化、さらには心筋梗塞へと進む可能性があります。
チーズは脂肪が多いですか？
無理もありません。 チーズの約30%は脂肪なのですから（表1）。 ひと昔前であれば、脂肪の摂取が多いと肥満になり、その結果心疾患など血管系の病気（脳梗塞、心筋梗塞など）になりやすいと考えられていました。 お医者さんの多くも、肥満が原因で高血圧や血管系疾患などメタボと診断された患者さんには「脂肪の摂取を控えなさい。
チーズは体に悪いですか？
「肉類やチーズ、牛乳などの動物性食品を大量に食べ、タンパク質を多くとると、がんや2型糖尿病の発症が増えます。 今回の研究では、タンパク質の過剰摂取により、死亡率が74%上昇するという結果になりました」と、南カリフォルニア大学長寿研究所のワリテル ロンゴ教授(老年医学)は言う。
6pチーズ 一日何個？
手軽に食べやすい「６Ｐチーズ」などを1日に2個食べることで、不足分のカルシウム量を補うことができます。
