イチョウ（銀杏、公孫樹、鴨脚樹、学名：Ginkgo biloba）は、裸子植物で落葉性の高木である。
イチョウ（銀杏、公孫樹、鴨脚樹、学名：Ginkgo biloba）は、裸子植物で落葉性の高木である。
裸子植物にはイチョウの他にマツやスギ，ソテツ，カラマツ，ヒマラヤスギなど世界に760種があります。
ギンナンにはどんな品種がありますか？ 金兵衛、久寿（久治）、栄神（栄信）、藤九郎、長瀬、喜平、嶺南など様々な品種があります。 ちなみに、ギンナンの原産地と言われている中国には大馬鈴、家仏指、亞甜など様々な品種がありますが日本の品種と比べると細長くて小粒です。
イチョウの樹は「活きた化石」といわれるほど大昔から存在する樹で、「雄の木」と「雌の木」がありますが、実であるギンナンがなるのは「雌の木」だけで、実は黄色いサクランボのような形をしていますが、非常に臭いことは皆さんもご存じのとおりです。
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