ヨーロッパのチョコレートメーカーが、カカオポリフェノール（カカオフラバノール）を1日に200 mg摂取すると、正常な血液循環に役立つことを示す証拠（血管を弛緩させる一酸化窒素の発生を促すことにより、血圧を低下させ、血流を改善、心臓疾患のリスクを低める働きがある）を欧州食品安全機関（EFSA）に提出しました。
カカオポリフェノール 何時間？
一般的に、カカオポリフェノールをはじめとするポリフェノール全般の抗酸化作用は摂取後約2時間でピークを迎え、４時間ほどで消えていくといわれています。 高カカオチョコレートを一度に25ｇ食べても、抗酸化作用が一日中持続するわけではありません。
ポリフェノール 1日どのくらい？
一般的に理想的と言われているポリフェノールの1日摂取量の目安は1日1,000～1,500mg以上ですが、調査によると、日本人の平均的なポリフェノール摂取量はこれより少ないという状況です。
健康のためにカカオは1日何グラム？
管理栄養士の望月理恵子さんによると、「カカオ70％以上のチョコを1日25グラム程度摂取するのがお勧め」とのこと。 カカオ濃度が上がれば糖質量が少なく、ポリフェノールが多くなる。 カカオマスには便秘予防と解消、また結腸がん予防効果がある不溶性食物繊維もたっぷり。
カカオ 効果 1日何枚？
おいしく健康に食べたい目安は1日3〜5枚程度をおススメしています。 まず2枚程度からスタートさせ少しずつ慣らしていくのがよいでしょう。 同じカカオ分でもポリフェノール量が違う！？
