ヨーロッパのチョコレートメーカーが、カカオポリフェノール（カカオフラバノール）を1日に200 mg摂取すると、正常な血液循環に役立つことを示す証拠（血管を弛緩させる一酸化窒素の発生を促すことにより、血圧を低下させ、血流を改善、心臓疾患のリスクを低める働きがある）を欧州食品安全機関（EFSA）に提出しました。
カカオポリフェノール 何時間？
一般的に、カカオポリフェノールをはじめとするポリフェノール全般の抗酸化作用は摂取後約2時間でピークを迎え、４時間ほどで消えていくといわれています。 高カカオチョコレートを一度に25ｇ食べても、抗酸化作用が一日中持続するわけではありません。
ポリフェノール 1日どのくらい？
ポリフェノール・ギャップ しかし、血中脂質の酸化や多くの疫学調査における生活習慣病リスクの低減効果をふまえると、理想的な目安は1日1,000～1,500mg以上と考えられ、日本人女性の平均ポリフェノール摂取量として報告されている1日800mg程度では少ないのではないかと考えられます。
健康のためにカカオは1日何グラム？
管理栄養士の望月理恵子さんによると、「カカオ70％以上のチョコを1日25グラム程度摂取するのがお勧め」とのこと。 カカオ濃度が上がれば糖質量が少なく、ポリフェノールが多くなる。 カカオマスには便秘予防と解消、また結腸がん予防効果がある不溶性食物繊維もたっぷり。
カカオ 効果 1日何枚？
美味しく健康をきちんと考えたいなら、高カカオチョコレート《チョコレート効果》を、1日3枚から5枚（※）を目安にコツコツ食べるのがお勧めだ。 たっぷり使われているカカオには、カカオポリフェノールが含まれる。
