食品別ポリフェノール量100mLあたりに200mgのポリフェノールを含むコーヒーは、赤ワインに次ぐ量で、ポリフェノールが多いとされる緑茶やココアよりも多いことがわかっています。 コーヒーは手軽なポリフェノールの摂取法として、最適な飲料といえるでしょう。
ポリフェノール 1日どれくらい？
一般的に理想的と言われているポリフェノールの1日摂取量の目安は1日1,000～1,500mg以上ですが、調査によると、日本人の平均的なポリフェノール摂取量はこれより少ないという状況です。
コーヒーポリフェノール どのくらい？
ポリフェノールの摂取量の目安は、１日あたり1000〜1500mgが望ましいとされています。 この量をコーヒーだけで摂るとすれば、およそ５杯分に相当します。
最もポリフェノールを多く摂取しているのは何から？
単に含有量だけを見れば、現状もっとも多くポリフェノールが含まれている食品は赤ワインなんです。
コーヒーにポリフェノールは入ってますか？
コーヒーポリフェノールは、特に焙煎していないコーヒー豆（生豆、きまめ）に豊富に含まれています。 ポリフェノールのように、酸化ダメージから自身を守る働きがある物質は、抗酸化作用を持つ物質、すなわち「抗酸化物質」と呼ばれています。
