カリウム（925 mg/100 g） カカオ豆にはマグネシウムと共に多く含まれますが、多量ミネラルの電解質と考えられています。 体内におけるカリウムとナトリウムのバランスを維持することが重要であり、カリウムはナトリウムの排出を促し、塩分の過剰摂取で生じる高血圧や脳卒中を予防します。
チョコレートはカリウムが多いですか？
間食によく食べられるチョコレートですが、一般のチョコレートはカリウムやリンを多く含んでおり、透析患者さんは食べすぎに注意が必要です。 ですが、カリウムやたんぱく質を調整したチョコレートなら比較的安心して食べられます。 （食べ過ぎは禁物）同じ量を食べるならこちらが安心です。
カカオポリフェノール どのくらい？
ヨーロッパのチョコレートメーカーが、カカオポリフェノール（カカオフラバノール）を1日に200 mg摂取すると、正常な血液循環に役立つことを示す証拠（血管を弛緩させる一酸化窒素の発生を促すことにより、血圧を低下させ、血流を改善、心臓疾患のリスクを低める働きがある）を欧州食品安全機関（EFSA）に提出しました。
カカオ何パーセントが体にいい？
70％以上の高カカオがからだの劣化をとめるカカオは、美容やアンチエイジングに効果的な栄養素がたっぷり含まれたスーパーフードです。 なかでも注目の成分が「ポリフェノール」。
ココアは1日何杯飲めばいいか？
板倉医師は、「ココアの健康効果を効かせるには、ピュアココアを1日2～3杯を目安に飲むのがお薦め。 ピュアココアにはカカオポリフェノールがたっぷり含まれる。 ピュアココアを飲む場合も、砂糖を足すときは、量に注意しながら飲んでほしい」と話す。
