納豆に含まれる2つの成分（ナットウキナーゼ と食物繊維）が、糖尿病の合併症である血栓による脳梗塞や心筋梗塞、腎症や神経障害といった疾患の発症予防に効果的です。 29 нояб. 2020 г.
納豆は糖尿病に悪いですか？
とくに納豆は、糖尿病や高血圧、脂質異常症の食事療法にも活用したい食品だ。 納豆は、煮大豆を納豆菌が発酵させることでできる食品で、この発酵過程で「ナットウキナーゼ」をはじめとするさまざまな栄養素が生成される。
納豆は血糖値を上げますか？
ミツカンでは、納豆に食後血糖値の上昇を抑制する効果があり、かつ、納豆のほうが大豆に比べその効果が強い傾向にあるという試験結果を報告しました。 食物繊維に食後血糖値の上昇抑制効果があることはすでに報告されており、その中には大豆の食物繊維も含まれています。
納豆は毎日食べてもいいですか？
納豆菌は腸内でも生命力を発揮しますから、通常なら悪玉菌を減らし、腸内環境を整えて整腸します。 しかし、食べすぎから腸内環境の納豆菌が増えすぎて、腹痛や吐き気を招くことも。 もし毎日積極的に納豆を食べているのに、おなかの調子がよくない場合、数日間納豆を摂るのをやめて様子をみてみましょう。
納豆に糖質はありますか？
納豆100gあたりのカロリーは190kcal、糖質は5.4gです。 納豆1パック（45g）あたりのカロリーは86kcal、糖質は2.4gで、これはタレがない場合の数値です。
