カカオは非常に高価なものとして特権階級の人々に限られており、強精・栄養強化の目的でも愛飲されていました。 「チョコレート」の語源には諸説ありますが、アステカのナワトル族の言葉とつながりがあるのでは、と言われています（ナワトル語の「xocolātl」= 苦い水）。 24 сент. 2020 г.
チョコレート どこからきた？
メキシコで生まれ、ヨーロッパで成長したチョコレートが日本に初めて伝わったのは18世紀末頃といわれています。 当時、日本はまだ鎖国をしており、唯一外国に門戸を開いていた長崎に、「しょくらとを」という名前で伝わりました。 また、国内で初めて販売されたのは、1877年（明治10年）になってからのこと。
昔チョコレートは何に使われていたか？
チョコレートの歴史は長く、紀元前2000年前から食べられていた。 ただし今のような「甘くておいしいお菓子」としてではない。 「薬」として利用されていたのだ。 チョコの原料であるカカオ豆は「神の食べ物」と呼ばれるほどの貴重品。
チョコレート何に使われていた？
その後、14世紀に建設されたアステカ王国（現在のメキシコシティ）の記録では、「カカオは神秘的な力を持つもの」としてさまざまな用途に使われます。 具体的には儀式での献上品、薬、貢物、交易品、さらには通貨としても用いられていました。
チョコレートができたのはいつ？
ヴァン・ホーテンの発明を受け、イギリス人のジョセフ・フライが、砂糖入りのカカオパウダーをカカオバターに混ぜ、板チョコレートをつくりました。 これが世界最初の、本格的な「食べるチョコレート」です。 1847年に、ようやくチョコレートは飲み物から食べものになりました。
