ノロウイルスは低温に強いウイルスで、温度が低いほど長期間、生存し続けることができるといわれています。 室温では約10日間生存するのに対し、気温10℃以下では約1カ月、4℃では約1～2カ月も生存でき、凍結してもほとんど不活化しないという報告もあります。 18 нояб. 2020 г.
ノロウィルスは何度で死ぬの？
ノロウイルスは熱に弱いので、食品の中心までしっかり熱が通るように、中心温度85～90度以上で90秒間以上加熱しましょう。 カキなどを調理した際は、他に汚染しないよう配慮し、また調理器具は使用後、洗浄・殺菌しましょう（80度以上の熱湯で5分間以上か、塩素系漂白剤による殺菌が有効）。
ノロウィルス 消毒 どこまで？
厚生労働省のＱ＆Ａによると、ノロウイルスの不活化には、「塩素濃度２００ｐｐｍ（０．０２％）の次亜塩素酸ナトリウムで浸すように拭く」や、「８５度以上で１分以上の加熱」が有効とされている。 床などに飛び散った汚物を処理するときは、使い捨てのエプロン、マスク、手袋を着用して、まずペーパータオルで静かに拭きとる。
ノロウィルス いつから？
主に冬場に多発し、11月頃から流行がはじまり12〜2月にピークを迎えますが、年間を通して発生します。 原因ウイルスであるノロウイルスの増殖は人の腸管内のみですが、乾燥や熱にも強いうえに自然環境下でも長期間生存が可能。 感染力が非常に強く、少量のウイルス（10〜100個）でも感染・発症します。
ノロウィルス 発熱 何日？
ノロウイルスの感染経路と症状は？ ノロウイルスの感染経路のほとんどが経口感染で、次のような感染様式があると考えられています。 潜伏期間（感染から発症までの時間）は24～48時間で、主な症状は吐き気・嘔吐・下痢・腹痛で、発熱は軽度です。 通常、これらの症状が1～2日続いた後、治癒し、後遺症もありません。
