焼肉時は肉を焼く箸と食べる箸を分け、生レバーなどの生食はできるだけ控える。 食後5～20時間の潜伏期間を経た後、激しい腹痛・下痢・発熱・嘔吐など急性胃腸炎の症状がおこる。 2～3日で症状は治まるが、悪化すると1日10回以上の水様便が出ることもある。
焼肉 食中毒 いつから？
・潜伏時間：２～5 日（平均２～３日）。 潜伏期間が長い。 ・はじめに発熱（平均３８.3℃）、倦怠感、頭痛、筋肉痛等の症状があり、ついで吐き気、 腹痛がある。 数時間から２日後に下痢症状（1 日に 2～6 回）が現れ、1～3 日続く。
肉 食中毒 何時間後？
食後4時間～96時間で、激しいげりや腹痛などの症状が出ます。 十分に加熱されていない肉（特にとり肉）や、飲料水、生野菜などが原因となります。 また、ペットから感染することもあります。
カレー 食中毒 何時間後？
これが「一晩寝かせたカレー」で食中毒が起こる元凶になるのです。 症状としては、ウェルシュ菌で汚染された料理を食べてから約6～18時間（平均10時間）後に、腹痛、下痢などの腹部症状が起こります。 ウェルシュ菌以外にも、加熱しても死滅しない菌にセレウス菌、ボツリヌス菌があります。
あさり 食中毒 何時間後？
プランクトンの生息域の違いによって、日本では「下痢性貝毒」「麻痺性貝毒」の２種類が確認されています。 「下痢性貝毒」の症状は消化器系の障害で、摂食後30分～4時間の内に起こることが多く、激しい下痢、吐気、嘔吐、腰痛などを引き起こします。 一般的に3日以内に症状は回復し、後遺症や死亡例はありません。
