柿の旬は秋～冬｜スーパーに並ぶのは9～12月ごろ 産地や品種によっても差はありますが、一般的な柿の旬は、9～12月ごろの秋から冬にかけて。 ハウス栽培の柿の中には7～8月の夏の時期から市場に出回るものもありますが、大々的に店頭に並ぶようになるのは、屋外で栽培された柿の収穫がスタートする9月中旬ごろからです。 28 окт. 2021 г.
柿の実 いつ取る？
収穫の適期は9月下旬〜11月です。 柿には早生、中生、晩生などの種類があり、品種によってそれぞれ適した時期が異なります。 購入した際のタグに表記されている、収穫期の目安(成熟した果皮の色・果実の重みなど)をチェックしておきましょう。
柿はいつ食べるのがいい？
早いものは8月中旬から。 柿の旬は10～11月です。 種類や栽培方法などによっては、8月中旬から収穫されるものもありますが、本格的な収穫は10月から。
渋柿はいつ頃？
本来食用の収穫は秋ですが、渋柿用は７月下旬〜８月下旬ごろの間に、５cmほどの未熟な状態で収穫しています。
早生柿 いつから？
柿は早生種やハウス物など、早いものだと８月中旬頃から収穫が始まります。 ９月に入ると中旬頃には筆柿や刀根早生などの露地物も収穫が始まり、様々な柿が本格的に収穫期を迎えるのは１０月中旬から１１月にかけてです。
