唾液は99.5％が水分です。 唾液のpH（ペーハー）は平均6.8（中性に近い弱酸性）ですが、唾液の量が多いほどpHは高くなります。 唾液の分泌量は1日1.0～1.5lですが、安静時では1時間当たり平均19mlであるのに対して、睡眠時には1時間当たり平均2mlと少なくなります。
人間の唾液は何性？
唾液のｐH（ペーハー）は平均６．８（中性に近い弱酸性）ですが、唾液の量が多いほどｐＨは高くなります。 唾液の分泌量は1日１．０～１．５Ｌですが、安静時では１時間当り平均１９ｍＬであるのに対して、睡眠時には１時間当り平均２ｍＬと少なくなります。 つまり睡眠時は唾液の役割が期待できません。
口腔内は何性？
飲食前のお口の中はpH７の中性ですが、飲食を開始するとすぐに酸性に傾きます。 食事中はpHが元に戻ることはなく、歯が溶ける状態が続きます。 つまり間食が多かったり、ダラダラと飲食をしているとむし歯になりやすいということです。 飲食を終えると唾液のはたらきにより、お口の中のpHは元の中性へと戻ります。
唾液 酸性なぜ？
唾液が酸性化してしまうのはなぜかというと、唾液が口の中に留まっている時間が長い事があげられます。 要するに唾液量が少ないと、そのわずかな唾液が口内に滞留し酸性になってしまうのです。 ですので、唾液を中性に戻すには、唾液分泌量を増やすことが重要。
ストレスとよだれ？
ストレスが大きいと、交感神経が働いて、粘性の高いネバネバした唾液を分泌する唾液腺（舌下腺（ぜっかせん）、顎下腺（がっかせん））が刺激され、口の中がねばついた状態になり、相対的に水分も少なくなります。
