『平凡社大百科事典』(平凡社 1984）p221-222〈ウサギ〉の項に「1羽、2羽と鳥を数えるような呼称をする習慣が知られ、肉の味が軽く鳥に似ているからと説明されている .
ウサギはなぜ一羽2羽と数えるか？
ウサギを「1羽」「2羽」と数える由来には諸説あります。 獣(けもの)を口にすることができない僧侶(そうりょ)が二本足で立つウサギを鳥類だとこじつけて食べたためだという説や、ウサギの大きく長い耳が鳥の羽に見えるためだとする説などが有力です。 ... さらに、「さぎ」に鳥のサギ（鷺）を当てたとする俗説まであります。
ウサギは何の仲間？
うさぎとは、ウサギ目に属する哺乳類を指します。 ペットとして売られているうさぎは、おもにウサギ目＞ウサギ科＞アナウサギ属のうさぎです。 この「うさぎの飼育・飼い方」ではペット向けアナウサギ属のうさぎについて説明しています。 ※ノウサギとは、ウサギ科＞ノウサギ属のうさぎです。
うさぎはなぜ一羽？
① 長い耳が鳥の羽のようだからとする説。 ② 骨格が鳥に似ているからとする説。 ③ 二本の足で立つ兎を鳥に見立てて、鳥と称して食べたとする説。 ④「ウサギ」を「ウ・サギ」と分解して発音し、「 鵜 う 」と「 鷺 さぎ 」の二羽の鳥であるとする発音説。
