誤嚥しやすい患者の食事の援助で適切なのはどれか。 1. 食材は細かく刻む。 2. 水分の摂取を促す。 3. 粘りの強い食品を選ぶ。 4. 頸部を前屈した体位をとる。
誤嚥しやすい食品はどれか？
嚥下しにくい食品かまぼこ・こんにゃく・いかなど、弾力に富む食品高野豆腐・ゆで卵・クッキー・パンなど、パサパサする食品味付けのり・ウエハースなど、口腔内や咽頭に張り付きやすい食品餅・団子など、粘りの強い食品れんこん・ごぼう・たけのこなど、硬い食品酢の物・柑橘類など、酸味の強い食品嚥下・咀嚼困難な方のための食事療養のポイント
誤嚥を起こしにくい食事形態はどれか？
とろみがついた食べ物や水分は、咽頭をゆるやかに流れていくので、誤嚥を防ぐ食事として適しています。 ただし、とろみを強くつけすぎると粘性が増し、かえって誤嚥を起こしやすくなる場合があります。 また、食べ物や水分の種類によっても、とろみのつき方が違います。
誤嚥しにくい食品はどれか 国試？
プリンは適度な固さがあり、冷たく、噛まなくても口腔内で押しつぶすことができる。 食塊をつくりやすい食材であり誤嚥しにくいため、適切である。
誤嚥を発症するのはどれか？
誤嚥は食物などが誤って気管から肺に入り、肺炎の原因となる。 誤嚥によって生じた肺炎を誤嚥性肺炎という。 食べ物や唾液を誤嚥すると、それらと一緒に細菌が肺へ侵入し、誤嚥性肺炎を起こします。
