「ギンナンにはすぐれた栄養と効果があるとされています。 栄養素としては糖質、脂質、タンパク質、ビタミンAやB群、ビタミンC、カリウム、鉄分など多くの成分が豊富です。 特にビタミンB1とミネラルのバランスがよいという特長があります。 5 нояб. 2020 г.
銀杏はなぜ体にいいの？
適量であればビタミンB1の働きにより神経の機能を正常に保ち、疲労回復や食欲不振、肩こり、イライラの解消などにつながります。 また、カリウムには体外へ余分な塩分を排出する働きがあるので、利尿作用・高血圧・むくみの改善にも有効とされています。 中国では漢方として利用されていたぐらい、健康にも良い食品とされているのです。
銀杏を何個食べるといけないの？
ぎんなん中毒はどのくらいの数を食べると起こるかというと、小児で7～150個、成人は40～300個と言われています。 体内でビタミンB6の邪魔をする物質が有毒成分なので、ビタミンB6が体内にどれくらいあるのかや基礎疾患で変わってくるのでこれだけの開きがあるというわけです。
銀杏 一日に何個？
しかし大人の場合は、よほど多量に銀杏を食べないと中毒に至らないので、少量であれば食べていただいて問題ないでしょう。 目安は、大人は1日10個程度。 子どもの場合は5個以内です。 この量は必ず守るようにしてくださいね。
銀杏を食べ過ぎるとどうなりますか？
ギンナンを食べ過ぎると、嘔気嘔吐を誘発する他、痙攣発作を起こすことが知られています。 ギンコトキシンがビタミンB6の働きを阻害すると、GABAが産生されないという事態に陥ります。 GABAは脳神経の興奮を抑制させる物質ですから、それがなくなった結果、異常興奮して痙攣を起こすと考えられています。
