玉ねぎは、ほかの野菜に比べて栽培期間が長いのが特徴です。 ９月にタネを播いて育苗し、11月〜12月上旬に苗を定植。 冬を越して翌年の５月中旬〜６月に収穫します。 6 окт. 2020 г.
早生（わせ） 3月から4月ごろに短期間で収穫される 「新玉ねぎ」と呼ばれる種類 です。 春の短期間のうちしか食べられない季節の味として人気。 玉ねぎに含まれる水分量が多いため、保存が利きません。
タマネギの収穫時期は5月中旬から6月下旬です。 タマネギの収穫は晴天の日に行います。 よく晴れた日が秋まきタマネギの収穫日和になります。
収穫をする場合は、必ず晴れた日を選んで行いましょう。 痛みやすくなるので、晴天が続く土の乾いたころを選んで収穫します。 タマネギ葉の部分を手で持ち、引き抜きます。 収穫後は、並べて風通しの良い場所で表面を半日ほど乾かしましょう。
・暖地で3月中下旬、一般地で4月上旬から収穫可能です。
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