栄養バランスのとれた食事とは、ごはんなど穀類の「主食」を基本に、肉や魚、卵、大豆などのたんぱく質主体のメーンのおかず「主菜」、たっぷりの野菜、きのこ、海藻などの「副菜」、そして「汁物」を組み合わせた和定食が理想的です。 そして、一日の必要摂取量を意識して、カロリーをとりすぎない工夫をすれば、ほぼ完璧です。
何を食べたらいいか？
エネルギー及び栄養バランスの取れた食事の基本は、主食・主菜・副菜を揃えることです。主食：ご飯、パン、麺類など、主にエネルギー源になる料理。主菜：肉、魚、卵、大豆製品などを使った、主にタンパク質を多く含む料理。副菜：野菜、きのこ、海藻などを使った、ビタミン・ミネラル・食物繊維を多く含む料理。
1回の食事で摂るべき3つは何？
健康のためにはまず、1日3食きちんと食事をすることが大事です。 また、主食・主菜・副菜2品・汁物からなる、一汁三菜と呼ばれる和食スタイルが理想的だとされています。
良い食生活の例は？
主菜は肉、魚、大豆製品、卵を1日の中で万遍なくとり入れます。 とくに大豆製品と魚は毎日取り入れるようにします。 納豆や冷奴などの大豆製品、目玉焼きは1つなので朝食にとり入れ、昼食と夕食は魚料理(2つ)や肉料理(3つ)を組み合わせると、理想の比率の3:4:3(または3:3:4)の割合になります。
健康な人の食事は？
健康には食事の栄養バランスが重要 主食にはエネルギーを生み出すのに必要な炭水化物（糖質）を含むご飯、主菜には体をつくる材料となるタンパク質を含む肉や魚、卵、大豆など、副菜・汁物には体の調子を整えるビタミンやミネラル、食物繊維を含む野菜や海藻が使われるのが一般的です。
