そこで、目安になるのが、厚生労働省、農林水産省が作成した『食事バランスガイド』の「サービング」の考え方だ。 これは、ビタミン、ミネラル、食物繊維の供給源となる野菜、いも、豆類（大豆を除く）、きのこ、海藻などを主材料とする副菜は、「小鉢1つあたりに約70gの材料が使われている」と考えるものだ。 16 нояб. 2016 г.
サービングって何？
サービング(SV)とは、動詞のserve サーブ(給仕する)から来ていて「一食分として食べる量」の意味です。 食品の種類、食材の調理の仕方によって異なります。 たとえば、食パンは１サービング＝１枚、シリアルは１サービング＝１カップとなります。
何をどれだけ食べたらいいの コマ？
食事バランスガイドは、「何を」「どれだけ」食べたらよいかを食べる時に食卓で目にする状態、すなわち主に「料理」で示されていることが最大の特徴です。 日本の伝統的玩具であるコマの形を使って、1日に食べるとよい目安の多い順に上から「主食」「副菜」「主菜」「牛乳・乳製品」「果物」という5つの料理区分で示されています。
1回の食事で摂るべき3つは何？
健康のためにはまず、1日3食きちんと食事をすることが大事です。 また、主食・主菜・副菜2品・汁物からなる、一汁三菜と呼ばれる和食スタイルが理想的だとされています。
1sv 何グラム？
● 食事バランスガイドに基づく食生活のバランス判定 主食１SV＝穀類（米類・パン・麺類・その他の穀類食品）に由来する炭水化物40gに相当する。 副菜１SV＝野菜類・いも類・大豆以外の豆類・きのこ類・海藻類・種実類の正味量70ｇに相当する。
