食品名
ビタミンDはいくらやサンマに含まれる栄養素です。 また、ビタミンDはカルシウムやリンなどミネラルの吸収を促進する働きがあります。
ビタミンというと野菜類に豊富に含まれているイメージのある方もいらっしゃるかもしれませんが、実はビタミンDは野菜には含まれていない栄養素です。 主な摂取源は魚類 で、そのほか肉類や卵類、乳製品やきのこ類など に含まれています。
きのこの中でも、とくにきくらげに豊富にビタミンＤが含まれていています。
活性型ビタミンＤは、腸管からのCaの吸収を高め、骨の石灰化を促進して骨密度を増加させる（新陳代謝を高める）働きを有しています。 その結果、骨折の予防・抑制へとつながるのです。
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