甘みと果汁たっぷりのぶどうは、果糖、ブドウ糖など糖質が主成分。 体内ですばやくエネルギー源になるので、疲れた時に食べると回復が早くなります。 皮には抗酸化作用のあるポリフェノールの一種、アントシアニンが豊富で、活性酸素を取り除き、アンチエイジング、視力昨日の回復や肝機能の向上が期待出来ます。 10 дек. 2020 г.
抗酸化作用 ぶどう？
レスベラトロールは「若返りの成分」とも呼ばれ注目を集めており、ぶどうの中でもデラウェア種に多く存在するといわれています。 ポリフェノールは、強い抗酸化力を持っていることで知られています。 抗酸化作用とは、紫外線や喫煙、ストレスなど生活の様々な場面で発生する活性酸素[※2]を除去し、体が酸化することを防ぐ働きのことです。
皮付きぶどう 効果？
皮ごと食べられるぶどうは特に、皮に多く含まれるアントシアニンなどのポリフェノールを効率よくとることができます。 ポリフェノールは抗酸化効果に優れ、ガンや動脈硬化の予防に加え、アンチエイジグ、疲れ目回復などのうれしい効果も。
ぶどう がん予防？
アントシアニンには、眼精疲労や活性酸素を除去する効果があります。 また、悪玉コレステロールの発生を防ぎ血液を綺麗にする働きがあることから、動脈硬化やがん予防にも期待ができます。 さらに、デラウェアなどの赤色のブドウには、発がん抑制作用を持つといわれる「レスベラトロール」というポリフェノールも含まれています。
ぶどうの甘み成分？
ぶどうの主成分は糖質で、ブドウ糖と果糖が含まれています。 体内で消化酵素の影響を受けずに吸収されるため即効性のエネルギー補給ができるのです。 スチューベンはショ糖（スクロース）を含むため、甘みが強く、食べやすいのが特徴です。
