ポリフェノールは抗酸化作用が強く、活性酸素などの有害物質を無害な物質に変える作用があり、動脈硬化など生活習慣病の予防に役立ちます。 ポリフェノールは抗酸化作用のあるビタミンCやビタミンEと同様に強い抗酸化作用があります。 20 окт. 2021 г.
ポリフェノール 1日どのくらい？
一般的に理想的と言われているポリフェノールの1日摂取量の目安は1日1,000～1,500mg以上ですが、調査によると、日本人の平均的なポリフェノール摂取量はこれより少ないという状況です。
最もポリフェノールを多く摂取しているのは何から？
コーヒーに含まれるポリフェノールは、カフェインよりも多いのです。 最近の調査によると、日本人の食生活では、コーヒーから最も多くのポリフェノールを摂っていて、すべての食品、飲料のうち、約半分がコーヒー由来であることもわかってきました（図２）。
ポリフェノールの多い食品は何？
「ポリフェノール含有量の多い食品がいくつかあり、その代表的なものが赤ワインやコーヒー、お茶です。 先ほどお話ししたように、ポリフェノールには悪玉コレステロール（LDL）の酸化を抑える働きがあるので、こういった食品を効果的に摂取することが健康維持につながると期待されています。」
ポリフェノールサプリいつ飲む？
タイミング：食事由来の成分があると吸収されやすくなることが多いため、食後に摂取するのが良いでしょう。
