pH値5.7で弱酸性だそうです。 8 февр. 2017 г.
ココア 何性?
カカオは弱酸性の食品である
しょうが 何性?
野菜日本食でおなじみのサツマイモ、ショウガ、ネギ、里芋、レンコンをはじめ、アワ、そば、大豆、小豆、エンドウ豆など多くの野菜がアルカリ性食品です。
きゅうりは何性?
弱アルカリ野菜ねぎ、ピーマン、なす、ズッキーニ、きゅうり、オクラ、わさび、きのこ類芋類豆類えんどう豆、小豆、豆腐果物桃、さくらんぼ、マンゴー、パパイヤ、イチジク、イチゴ
砂糖は何性か?
お砂糖は精製度によって異なりますが、一般に市販されている白砂糖はほとんど純粋の炭水化物で、燃やすとほとんど灰が残りません。 わずかに残った灰を分析してみると、酸性になったりアルカリ性になったりします。 さらに精製されたお砂糖(例えばグラニュ糖)では中性になります。