チョコレート（英: chocolate）は、カカオの種子を発酵・焙煎したカカオマスを主原料とし、これに砂糖、ココアバター、粉乳などを混ぜて練り固めた菓子である。 略してチョコともいうなお、イギリス英語では俗に“choc”と略す場合がある。
チョコは何でできてるの？
チョコレートの主な原料はカカオ豆です。 カカオの木は熱帯植物なので日本では育ちません。 西アフリカ、中南米、東南アジアなどの生産国からカカオ豆がとどけられます。
ホワイトチョコは何でできている？
ホワイトチョコレートの主原料は、ココアバター、乳製品、砂糖、レシチンや香料などであり、ミルクチョコレートやダークチョコレートに含まれるカカオマスは含まれていません。 カカオマスが含まれないことにより、白～淡黄色をしているのです。
カカオは何からできる？
カカオに由来する原料は、カカオの種子である「カカオ豆」から作られます。 豆といってもカカオはマメ科の植物ではありません。 コーヒーの実をコーヒー豆と呼ぶのと同じですね。
チョコレート一枚なんグラム？
約50g〜60g。 市販の板チョコレートは、原料価格の高騰により2007年頃より容量の改定が何度か行われています。 また、メーカーや商品によってグラム数が異なるため、50g〜60gを目安として、好みで調整します。
