韓国では、犬肉を鍋料理やスープ料理にして食べる。 滋養が有り精がつくとされている。 夏の暑い時期に、日本でウナギを食べるように犬肉を食べる習慣が有るのだ。 また、産後の滋養にも犬肉を食べる習慣が有り、病後の滋養食としても食べられている。
韓国人はいつからか肉食？
焼肉料理の歴史には仏教による殺生禁止が関わっていた！ 焼肉料理のルーツは、遠く中央アジアの遊牧肉食民族にあります。 彼らは動物肉を直火で焼いて食べていました。 この方法が朝鮮半島に伝わり根をおろすのは、１３世紀後半ごろからです。 それ以前の古代、朝鮮半島には高句麗、百済、新羅の３国がありました。
野生の犬は何を食べているのか？
大型から小型の哺乳類、腐肉、無脊椎動物（昆虫など）、植物、残飯など幅広いものを食べています。 犬はさらに雑食が進んでいるため、肉食か雑食かという質問の答えとしては「雑食」ということになります。 オオカミが祖先だから、犬にもオオカミと似たフードを与えたほうがいいという考え方があります。
犬肉祭り いつから？
毎年6月21日から行われるこの祭りは「伝統行事」と銘打たれているものの、始まったのは2010年と歴史は浅い。 それまで一般の中国人は国内の犬肉産業の存在に目をつぶっていたが、玉林の犬祭りが始まると無関心ではいられなくなった。 この祭りに真っ先に抗議の声を上げたのは国内の活動家たちだ。
赤犬 何犬？
赤犬とは、体毛の赤い（茶色い）犬のことである。 食用に向くとされ、食糧難の時代においてはご馳走だった。 ペットとして人気の高いチャウチャウは元々食用に品種改良された赤犬である。 中国では現在も食べられている。
