レーズンのエピカテキンと食物繊維には、血糖値の上昇を緩やかにする効果があり、糖尿病の予防に役立ちます。 またカテキンには代謝を促して肥満を予防する効果もあるのでダイエットにもおすすめです。 23 февр. 2022 г.
干しぶどうの血糖値？
カリフォルニア・レーズンには、腸でのブドウ糖の吸収を遅らせ、食後の血糖値の上昇を緩やかにする水溶性食物繊維が含まれています。 また、糖尿病のリスクになる動物性脂肪は全く含まれないので、血糖をコントロールしながら美味しいものを食べたい人に最適です。
ぶどうは糖尿病にいいか？
リンゴやブドウ、ブルーベリーなどの果物を週に3回食べると、糖尿病の発症リスクが低下することが、米国の18万人以上を対象とした研究で明らかになった。 ただし、糖分が多く食物繊維が含まれない果物ジュースを飲むと、逆に糖尿病リスクは上昇するという。
ぶどう 低GI？
葡萄のGI値は「43」 です。 低に分類されるんですよね。 葡萄はGI値低いです。 つまり、血糖値の上昇が緩やかで、体に脂肪がたまりにくい作物ということです！
干しぶどう ブドウ糖？
レーズンは約70％の果糖・ブドウ糖を含み、これらは砂糖のしょ糖より吸収されやすいため、効率のよいエネルギー源になります。 アメリカでは、クイックエネルギー（即効性のある栄養食品）としてスポーツにも利用されています。
