イカは足（腕）の付け根に口があり、筋肉の口球の中にカラス（上顎）トンビ（下顎）の2枚のクチバシで餌を噛み切ります。 顎板の下の卸し金の様な歯舌で、食べ物をすりおろして流動食にして食べます。
イカの口の位置は？
イカの口は頭のてっぺん、10本の腕に囲まれるようにしてあります。
イカの目のつくりは？
そうなんだ！ ～イカは意外にヒトと似ている～ 眼は、水晶体（レンズ）と網膜が発達した「カメラ眼」と呼ばれる構造です。 水晶体を使ってピントを合わせ、物の形や動きを細部まで見ることができます。 この構造はセキツイ動物とイカ・タコの眼に共通した特徴です。
イカの口の特徴は？
★口 イカの口には通常「カラストンビ」と呼ばれる顎板があり、最初にこの器官で餌となる魚等の肉を噛み切ります。 噛み切られた肉は口球内の、おろし金状の器官で肉をすり潰され、食道、胃へと送られます。 このため、餌を口から丸飲みする魚類とは違い、自分の体と同じくらいの生物までも捕食することが可能なのです。
イカの排出器官は？
イカの頭についている管は漏斗と呼ばれるもので、墨や排泄物などはここから出されます。 また、漏斗は水をここから噴出させてその反動で進むという、飛行機のジェットのような役割もしています。
イカの口ってどうやって作るの？
イカの口は一杯からひとつしかとれない希少部位です。 一つだけ調理するのも淋しいので、イカを解剖するたびに袋へ入れて冷凍し、ある程度量が溜まってから作るのがおすすめです。 作り方はごく簡単。 イカの口を串にさし、魚焼きグリルなどで焼き目がつくまで焼くだけ。
焼いたイカの口ってどんな味ですか？
焼いたイカの口は、ギュギュっと筋肉質な食感が楽しく、噛みしめるほど味が出ます。 私は大好きなイカとキスする気分でうっとり食べています。 解剖を振り返りながら、自分で作ったイカ料理に舌鼓を打つのは最高！
イカの体ってなんですか？
イカの体は下記の図のように、腕（足）、頭、胴から構成されています。 胴に対して頭が上にくるのが正しいので、 この向きが正式 なんですよ。 それにしても頭から直接、腕が生えているなんて変わった生き物ですよね。 人間の体で想像するとイカに奇妙なことだかわかると思います。 一般にイカの「足」と呼ばれる部分、これらは学術的には「腕」と呼びます。
イカはどうやって食べるの？
餌を丸飲みする食べ方だと、自分の体より大きな獲物は食べられませんが、イカのように、噛み切ってすり潰してのみ込む食べ方だと、自分の体より大きな獲物でも食べることができます。 イカには「触腕」（しょくわん）と呼ばれる、伸縮自在で先が木の葉のような形をしたものが２本付いています。 この２本の触腕を使って獲物を捕らえ、残りの８本の腕を使って獲物を口に運びます。 イカの顎の周囲の筋肉など加工した「カラストンビ」（烏鳶。 上顎板と下顎板を、鳥のカラスとトビのくちばしに見立てて、このように呼ばれています）という食べ物があり、酒の肴として珍重されています。
