どんな症状が出る？ 腹痛、下痢（まれに血便）、発熱（38度以下が多い）、頭痛などの症状が出ます。 幼児、高齢者の方など、抵抗力の弱い人では、重症化することがあります。 まれにギラン・バレー症候群(感染してから数週間後に、手足のしびれや顔面まひ、呼吸困難などが起こる)に進展し、後遺症が残ってしまう場合もあります。
鶏肉 生焼け 症状 いつから？
・鶏肉や卵、またはその加工品の汚染による食中毒が多く 発生している。 ・潜伏期間：約８～７２時間（平均 12 時間）。 ・38℃～40℃の発熱、下痢、腹痛、吐き気、おう吐。 ・小児や高齢者の場合は重症化しやすく死亡することがあります。
鳥刺し 当たるとどうなる？
腹痛、下痢、発熱（38℃以下が多い）、頭痛などの症状。 乳幼児、高齢者、抵抗力の弱い人で重症化することがある。 まれに手足の脱力や麻痺、呼吸困難などの神経症状を引き起こす、ギラン・バレー症候群を発症し後遺症が残ることがある。
鶏肉 カンピロバクター なぜ？
Ａ19：鶏肉の関与が疑われているカンピロバクター食中毒の発生原因と考えられて いるのは、主に次の３つです。 ① 鶏肉の加熱不足 ② 鶏肉に付着していた菌が、調理器具や手指を介して他の食品に付着し、そ れを摂取した。 ③ 生または生に近い状態の鶏肉を食べた。
鶏肉 あたる 何日後？
初期症状は風邪と間違われることもあります。 菌が体に入ってからそれぐらいの時間で症状がでるのですか？ 菌を摂取してから発症までの期間（潜伏期間）が、２日から７日（平均２日から3日）と他の食中毒菌に比較して長いのが特徴です。 症状がでたときはどのように対処すればよいのですか？
